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¿Qué diferencias hay entre paté, foie-gras, terrina, mousse y rillettes?

Aunque sean productos parecidos y los verás generalmente situados en la misma sección de una tienda de alimentación de productos franceses como en nuestra tienda Douce France, existe una gran diferencia en la forma en que se prepara el paté, el foie-gras, las mousses, el micuit o las rillettes. Habitualmente en la tienda nos preguntan […]

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