Originària del Sud de França, sempre he guardat al meu interior la seva particular manera de viure meridional tan dolça.
He viscut a nombrosos llocs a l’estranger des de la meva infància i, malgrat haver gaudit de totes les seves riqueses culturals i en particular culinàries, és la gastronomia francesa la que més he trobat sempre a faltar.
Avui tinc les maletes posades a Barcelona. Per a tots els meus compatriotes que també troben a faltar la gastronomia francesa, he volgut recrear aquest raconet de França, esperant aportar petits moments de felicitat al paladar.
Tanmateix, crec també molt important la tasca de fer descobrir els nostres petits plaers als que encara no els coneixen.
Sempre sereu tots benvinguts a Douce France!